Cách vệ sinh máy rửa chén Hàn Quốc định kỳ

Máy rửa chén Hàn Quốc được nhiều nhà hàng, khách sạn tin dùng nhờ hiệu suất cao và độ bền ổn định. Tuy nhiên, để thiết bị vận hành tốt, việc vệ sinh máy rửa chén định kỳ là điều vô cùng cần thiết. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết cách vệ sinh máy rửa chén Hàn Quốc định kỳ, giúp kéo dài tuổi thọ máy và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tại sao cần vệ sinh máy rửa chén Hàn Quốc định kỳ?

Việc vệ sinh định kỳ không chỉ giúp máy rửa chén bát sạch sẽ mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho quá trình vận hành.

Đảm bảo hiệu suất hoạt động ổn định

Sau thời gian sử dụng, máy dễ tích tụ cặn bẩn, dầu mỡ và cặn hóa chất rửa và hóa chất tráng trong các bộ phận bên trong. Nếu không vệ sinh định kỳ, máy sẽ hoạt động kém hiệu quả, tốn điện nước và rửa không sạch chén đĩa. Vệ sinh máy rửa chén định kỳ giúp máy duy trì áp suất nước ổn định và đảm bảo kết quả rửa tối ưu.

Kéo dài tuổi thọ máy

Bụi bẩn, cặn vôi và mảng bám lâu ngày dễ gây ăn mòn linh kiện bên trong. Việc này khiến các bộ phận dễ bị hao mòn, hỏng hóc hoặc chập cháy linh kiện điện. Vệ sinh định kỳ máy rửa chén Hàn Quốc là cách bảo vệ động cơ, bơm, bộ điều khiển và hệ thống vòi phun khỏi tình trạng quá tải.

Giữ vệ sinh và an toàn thực phẩm

Cặn bẩn tích tụ lâu ngày là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng vệ sinh của bát đĩa. Vệ sinh định kỳ máy rửa chén giúp loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn, mùi hôi và tàn dư hóa chất, đảm bảo an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn vệ sinh HACCP.

Chuẩn bị trước khi vệ sinh máy rửa chén

Trước khi bắt đầu quá trình vệ sinh, người sử dụng cần chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

Ngắt nguồn điện và cấp nước

Trước khi tiến hành vệ sinh, cần ngắt toàn bộ nguồn điện và khóa van nước cấp để tránh chập điện hoặc rò rỉ nước. Đây là bước rất quan trọng nhằm đảm bảo an toàn trong suốt quá trình làm sạch máy.

Chuẩn bị dụng cụ và chất tẩy rửa phù hợp

Cần có các dụng cụ như khăn mềm, bàn chải nylon, bàn chải đánh răng, găng tay cao su và xô nước sạch. Bên cạnh đó, cần sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng cho máy rửa chén công nghiệp, tuyệt đối không dùng hóa chất có tính ăn mòn cao như axit hoặc xút.

Đọc kỹ hướng dẫn từ nhà sản xuất

Mỗi dòng máy rửa chén Hàn Quốc sẽ có đặc điểm cấu tạo và yêu cầu kỹ thuật riêng. Trước khi vệ sinh, hãy xem kỹ sách hướng dẫn đi kèm máy để nắm rõ cách tháo lắp, vị trí linh kiện và cảnh báo cần lưu ý.

Các bước vệ sinh máy rửa chén Hàn Quốc định kỳ

Dưới đây là quy trình vệ sinh chi tiết, có thể áp dụng cho phần lớn các dòng máy rửa chén công nghiệp Hàn Quốc.

Vệ sinh lưới lọc và khay đựng

Tháo lưới lọc, khay/rack đựng ra khỏi khoang rửa. Dùng bàn chải mềm chà kỹ các khe, rãnh để loại bỏ cặn thực phẩm và dầu mỡ. Sau đó, rửa sạch bằng nước ấm pha chất tẩy chuyên dụng rồi để ráo.

Làm sạch vòi phun và khoang rửa

Vòi phun là nơi dễ tích tụ cặn vôi, khiến tia nước yếu và rửa không sạch. Tháo các đầu phun nước, ngâm trong dung dịch giấm pha loãng hoặc chất tẩy vôi từ 15–20 phút. Dùng tăm hoặc kim nhỏ làm sạch các lỗ phun, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Với khoang rửa, nên dùng khăn mềm lau sạch toàn bộ bề mặt, đặc biệt là các góc khuất.

Vệ sinh cửa và gioăng cao su

Dùng khăn ẩm lau kỹ cửa máy và viền gioăng cao su, nơi thường đọng nước và dễ phát sinh nấm mốc. Nếu có vết bẩn bám chắc, dùng dung dịch tẩy rửa loãng và bàn chải mềm để làm sạch. Sau đó, lau khô hoàn toàn để tránh hiện tượng mục, rạn hoặc hỏng gioăng.

Chạy chu trình rửa không tải bằng dung dịch chuyên dụng

Sau khi làm sạch các bộ phận cơ bản, bạn nên chạy một chu trình rửa không tải (không có bát đĩa) để làm sạch bên trong đường ống và hệ thống xịt rửa. Cho vào khoang một lượng vừa đủ dung dịch vệ sinh chuyên dụng rồi vận hành máy ở chế độ cao nhất trong 10–15 phút. Sau khi hoàn tất, mở cửa máy để khô thoáng hoàn toàn.

Những lưu ý khi vệ sinh máy rửa chén Hàn Quốc định kỳ

Ngoài các bước cơ bản, người sử dụng nên lưu ý những điểm dưới đây để tăng hiệu quả làm sạch và đảm bảo tuổi thọ máy.

Kiểm tra nguồn gốc và lịch sử sử dụng

Nếu máy rửa chén là hàng thanh lý hoặc đã qua sử dụng, cần đặc biệt lưu ý đến lịch sử hoạt động, số giờ vận hành và số lần vệ sinh trước đó. Những máy không được vệ sinh thường xuyên dễ gặp hư hỏng và phát sinh mùi hôi.

Đánh giá thực trạng kỹ thuật máy

Trong quá trình vệ sinh, hãy quan sát và kiểm tra kỹ các bộ phận như bơm, cảm biến, dây điện, đầu vòi phun để phát hiện dấu hiệu bất thường. Nếu có vết nứt, gỉ sét hoặc tiếng ồn lạ khi vận hành, nên liên hệ kỹ thuật viên kiểm tra chuyên sâu.

Ưu tiên máy có bảo hành hoặc hỗ trợ kỹ thuật

Khi chọn mua máy rửa chén Hàn Quốc, nên ưu tiên dòng máy có chính sách bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật định kỳ từ nhà phân phối. Điều này giúp người dùng yên tâm hơn khi cần bảo trì hoặc thay thế linh kiện.

Vệ sinh định kỳ là yếu tố quyết định tuổi thọ máy rửa chén Hàn Quốc

Việc vệ sinh máy rửa chén Hàn Quốc định kỳ không chỉ giúp duy trì hiệu suất rửa mà còn giảm chi phí sửa chữa và bảo trì. Quá trình này cần thực hiện đúng quy trình, đúng chất tẩy rửa và được kiểm tra định kỳ. Hãy đặt lịch vệ sinh máy hàng tuần hoặc hàng tháng tùy theo tần suất sử dụng để đảm bảo an toàn thực phẩm và tối ưu chi phí vận hành.

Nếu bạn đang cần tư vấn thiết bị hoặc hỗ trợ vệ sinh chuyên nghiệp, đừng ngần ngại liên hệ với các đơn vị phân phối uy tín.

Grand Woosung hiện đang cung cấp đa dạng dòng máy rửa chén công nghiệp Hàn Quốc, kèm theo dịch vụ hỗ trợ bảo trì, vệ sinh định kỳ tận nơi cho khách hàng trên toàn quốc.

Grand Woosung – Chuyên cung cấp máy móc, thiết bị pha chế, thiết bị bếp phục vụ trong lĩnh vực Refrigerator & Kitchen Appliances

🏠 Địa chỉ: 15 Đường Thạnh Xuân 38, Phường Thạnh Xuân, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh

📞 Số điện thoại: 0985.545.535 – 0935.842.025

📧 Email: manager.grandwoosung@gmail.com

🌐 Website: Grandwoosung.vn

🔥Xem thêm sản phẩm tương tự Tại Đây